贵州把酒店、民宿产业作为提升“特意性”资源服务的新高地——
以“住”破题，文旅消费升级
“我好中意这片星空。”8月3日晚，广东游客夏夏刚在朋友圈里发出一张坐在酒店阁楼里观星的照片，很快引来朋友们的留言询问：“这是哪里？”“价格多少？”
夏夏所在的观星阁楼，位于长顺县神仙谷景区的萤火虫酒店。酒店房型均为独栋森林小木屋，有的立于河畔，有的如鸟笼一般被高高挂在空中，独具特色。随着夜幕降临，散落在山谷间的小木屋亮起点点星光，就像萤火一般，映衬出不远处的喀斯特峰丛。据酒店前台工作人员介绍，这样的入住体验颇受游客欢迎，暑期以来，价格上千元的观景大床房十分抢手。
2022年，马蜂窝旅游发布的《2021中国旅居度假白皮书》显示，“住宿”正愈发成为游客衡量旅居度假品质的第一标准，76%的用户愿意为“住得好”花更多钱。
近年来，贵州依托丰富的山水人文资源，将酒店、民宿产业作为提升“特意性”资源服务的新高地。飞猪数据显示，7月1日以来，贵州酒店预订量同比增长43.7%，其中高星级酒店预订量增长173%，民宿预订量增长54.1%。贵阳、遵义、黔东南是贵州酒店预订最热门的目的地城市。
“小而美”“小而精” 民宿经济异军突起
“暑假以来，素舍基本处于满房状态。”在西江千户苗寨内拥有三春里“仲、孟、季”三家高端民宿的刘光和，并不满足于景区大流量带来的好生意。
如何借贵州民宿经济异军突起之势，给予游客更多的旅行体验，这让刘光和与作家山峰一拍即合。2022年底，山峰的书房·素舍以“可以睡觉的书房、可以看书的民宿”为标签，在凯里苗侗风情园的半山腰上与游客见面。
“距离高铁站20分钟、市区5分钟，既远离闹市，又交通方便。”刘光和直言山峰的书房·素舍民宿是自己从景区民宿向城市民宿转型发展的一种尝试。开业以来，客房单价已从去年冬天的150元提升到如今的450元，入住率从30%提高到80%以上。“选择入住书房民宿的游客大多拥有一定消费能力和审美追求，能够为自己的喜好买单。”
刘光和满怀信心在贵州尝试民宿的多种“玩法”的底气，来自于今年2月省政府办公厅发布的《关于促进贵州民宿产业高质量发展的指导意见》。
《意见》明确，到2025年，将新增民宿市场主体5000家，发展壮大一批民宿集群和民宿重点村镇，每年评选具有市场影响力和美誉度的“十佳民宿”，实现民宿产业规范化、市场化、特色化、融合化、品牌化、集群化发展。
不仅如此，省文化和旅游厅先后印发了《贵州省民宿产业发展三年行动计划（2023—2025年）》《支持全省民宿产业高质量发展首批政策清单》，并以专项资金的方式支持黄果树民宿集群等全省10个民宿集群建设以及18个民宿重点村镇建设，推进千兆光纤、5G网络的有效覆盖。
在一系列政策推动下，贵州正成为全国民宿产业发展速度最快的省份之一。民宿客栈总量约1.5万家，3年来增长近5倍，形成了万峰林、梵净山、黄果树等民宿集群，涌现出卧龙山隐、峰兮民宿、梵静山舍等一批本土民宿品牌。今年新增全国甲级民宿2家，评定省级示范民宿50家，新增民宿市场主体1400余家。
在中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军看来，贵州民宿在“十四五”期间的发展会非常快，一方面得益于政府的规划引领、制度创新以及民宿人的不懈努力，另一方面基于贵州独特山水人文资源以及良好的交通条件。
除了山峰的书房·素舍这样主打书房文化的民宿，以洞穴、高桥、瀑布、村寨等文化主题的民宿，正遍布贵州的山水之间。从几间房到十几间房，民宿规模往往不大，却胜在“小而美”“小而精”，每一间独特的设计都打造出吸引游客千里迢迢而来的独特气质。
酒店多样发展 提升体验拉动消费
目前贵州酒店产业已涵盖了都市商务型、生态度假型、山地休闲型和文化主题型酒店集群等，共有232家星级酒店。今年前7月新增五星级标准饭店3家、品牌连锁酒店17家。
日前，省文化和旅游厅网站上发布2023年全省205个酒店、民宿招商引资项目，诚邀企业家共享贵州旅游产业高质量发展红利。作为时下的两大住宿产品，相较于民宿的风格各异，标准化运营的酒店也在市场的激励下开拓创新。
8月5日，为期3天的银盐复古集市在贵阳安珀酒店阿云朵仓启幕，各种复古的服饰、小商品、音乐、表演在这里汇聚成潮流，让人心满意足地逛上半天。大本营位于杭州的银盐复古集市，是国内复古爱好者心中的“天花板”，上海、南京、重庆、深圳等城市都已经成功举办过。此番进驻贵阳阿云朵仓，是贵阳安珀酒店在酒店社区化方面的一次尝试。
“我们希望打破酒店传统封闭性，让酒店和周边社区、城市有更多的链接。”视界集团执行总裁、安珀酒店CEO曹国梁表示，从一家酒店到一个社区的经营理念，不但可以为住店游客提供更加丰富的体验，同时也拓展了酒店在城市的社交边界，吸引更多游客。
作为一家均价上千的高星级酒店，入夏以来，贵阳安珀酒店的满房率一直保持高位。无论是酒店内的音乐、戏剧、展览、沙龙，还是酒店外新兴的阿云朵仓，不仅提供了丰富的体验，还志在搭建另一个家园，打造“酒店即生活”。
曹国梁介绍，阿云朵仓源自彝族语言，意为“我们的理想之地”，由银杏礼堂、洗马书苑、红砖剧场三处建筑构成社区的主体，名字取自贵阳、遵义、毕节下辖的三处村落。在阿云朵仓，潮流机车店、地下车库改造的露营酒吧、室内现场音乐、插画艺术商店、滑板俱乐部、小众咖啡店……为游客带来了别有洞天的小世界。
在艺术中生活、在山水间徜徉。
距离贵阳130公里外的安顺市黄果树旅游区内，2019年开业的黄果树柏联酒店致力于传递“中国式传统文化生活”的高端奢华精品酒店。在这里，推开窗即可见大瀑布“珠帘钩不卷，匹练挂遥峰”，游客可在温泉、瑜伽、太极、香道、花道、茶道中将身心归于宁静。
“我们提供一对一管家服务，从抵达贵阳龙洞堡国际机场开始，游客就可以体验到酒店宾至如归的温暖。”酒店总经理田世福表示，酒店拥有现代化的经络监测仪、漂浮舱等康养设备，可为游客带来全方位的康养疗愈体验；古法织布、蜡染等在地文化体验，可让游客感受中国布依族、苗族传统手工艺的魅力。对此，黄果树柏联酒店于今年推出了“四天三晚人文之旅”，为全球500强企业进行团建定制。
夏日旅居 打造特定季节热门产品
如果说酒店、民宿都是全季节住宿产品，那么，对于贵州来说，夏日旅居则是特定季节的热门产品。
平均海拔1100米，夏季平均气温23℃，作为同纬度最凉爽的区域之一，贵州的夏天有多爽？在中国旅游研究院、中国气象局公共气象服务中心共同推出的“2023避暑旅游优选地”里，贵州3市4县入选。其中，山地高原平原型地级城市有贵阳市、六盘水市、安顺市。山地高原平原型县级城市有大方县、水城区、西秀区、桐梓县，是县级城市入选最多的省份。
满眼青山，处处绿水。7月5日，上海交通大学行业研究院发布的《2023中国候鸟式养老夏季栖息地适宜度指数》中，六盘水夺得今年夏季候鸟式养老栖息地第一名。此外，贵阳市位列第二，遵义市、黔西南州榜上有名。
在智纲智库创始人王志纲看来，贵州周边围绕着数亿人的夏季高温地区，同时交通的跨越式发展，使得每年夏天都有大量的避暑人群主动涌入贵州寻找清凉之所，以满足中老年需求为主体的乡村旅居市场在过去多年间蓬勃发展。
“贵阳周边有没有可以接待省外老年人的避暑旅游点？”随着夏季气温渐高，导游杜蕾常常会收到这样的咨询。贵安新区车田村、平坝小河湾、龙宫镇桃子村……在杜蕾的回复中，除了物美价廉这个基本要求，地势平坦、适合老年人出行也成为重要的考量因素。
在六盘水，游客的足迹遍布山野，除了好山好水和凉爽宜人气候外，还要归功于完善的道路基础设施。据悉，该市以国省干线、县乡道路、通村路为“纽带”，串起六盘水大大小小景区景点，推动“农区变景区、老乡成老板”。
当下，客房干净、舒适，提供一日三餐或者下厨的场所，价格从几十到上百元每日不等的乡村旅舍是贵州旅居市场的主流。张晓军认为，以农家乐为代表的乡村旅舍，在贵州的存量之大，效益之好，“在全国可以说是独一无二的”。
与此同时，去年夏天开始火爆，至今仍然热度未减的“村BA”，以及燃爆了整个夏天的“村超”，也让外界对贵州乡村的日常生活、贵州百姓的寻常赛事、贵州各民族积淀了千百年的多彩文化产生好奇。这使得一些头部旅游企业开始关注贵州的乡村旅居市场。去年以来，携程便先后在贵州合作落户了两家“度假农庄”。来自台湾的观光农业专家，则在黔东南施秉布局了从农场到餐桌的“花漾河畔”生态农旅体验园。
由于乡村度假酒店的接待体量较大，从建筑到服务项目、经营模式都与民宿以及城市星级酒店有着较大区别。为了不断满足旅居游客对于多样化、体验化乡村生活的要求，贵州于7月1日颁布了《乡村度假酒店等级划分与评定》的地方标准，通过明确贵州乡村度假酒店的定义和等级，重视度假环境建设，对建筑、周边风景提出了较高要求，强调度假功能，鼓励文化展示和遗产利用，要求建立良好的社区关系等。
据悉，该标准符合国家标准化政策的鼓励方向且具有较强创新性，贵州省文化和旅游厅将重点推进实施，适时组织培训和评定，规范和引导贵州乡村度假酒店发展，推动贵州乡村度假酒店形成地方类型化产品品牌，助力旅游产业化和乡村振兴。
作为旅游业的六要素之一，“住”不断被前置，正成为我省各级相关部门聚合资源、客源、服务等要素的着力点，为加速打造世界级旅游目的地，奋力谱写中国式现代化贵州实践新篇章贡献力量。（记者 曹雯）
